Освітлення супермаркетів та продуктових магазинів

Конкуренція магазинів, де продаються продукти харчування, постійно зростає. Як можна обійти конкурентів та збільшити продажі? Важливим моментом у такому питанні є якість освітлення супермаркетів та продуктових магазинів. У добре освітленому супермаркеті відвідувач комфортно почувається. Він звертає увагу на продукцію, розташовану на полицях, і кладе її в візок, у кошик. Це сприяє зростанню продажу, тому що відвідувач стає постійним покупцем. І один із найпростіших способів це забезпечити – організувати правильне освітлення супермаркетів та продуктових магазинів.

Освітлення продуктових магазинів

При облаштуванні системи освітлення в продуктовому магазині потрібно дотримуватися золотого правила. Воно у тому, що освітлення має мотивувати відвідувача до купівлі товару. Людина має бачити, що товар свіжий та якісний. Тоді шанс, що він його придбає, суттєво збільшується.

Яким же має бути освітлення для магазину? Таке питання вирішує світлотехнік разом із дизайнером. Фахівці розробляють індивідуальний проєкт конкретного об’єкта. Вони ставлять собі такі завдання:

• підкреслення вигідних сторін товару – під таким завданням мається на увазі акцентне освітлення. Воно на 50% вище, ніж загальне освітлення;
• привернення уваги відвідувачів – забезпечується правильне освітлення вітрин, прилавків та проходів. А також створення акценту на тих товарах, на які ви хочете звернути особливу увагу покупців;
• створення затишної обстановки – у потенційних покупців нічого очікувати виникати негативні емоції, і вони повинні почуватися спокійно. Адже саме в такому стані найпростіше наважуватися на покупки;
• зонування – відвідувачі повинні добре орієнтуватися у навколишньому просторі. Для цього у продуктових відділах можна використовувати світлове обладнання різних видів. Наприклад, однофазні або трифазні трекові світильники або світлові плями, що створюють доріжку, яка проведе покупця до каси або товарів, на які ви хочете звернути увагу.
• безпека. Рівень освітленості повинен бути достатнім для того, щоб можна було пересуватися, не побоюючись натрапити на яку-небудь перешкоду. На щастя, тут є конкретні цифри – стандарти щодо освітлення громадських місць. А саме - ISO 8995. Згідно з ним, освітленість повинна бути не менше 500 Люкс.
• підвищення концентрації. Якщо у торговому залі відвідувач повинен почуватися спокійно, то на касі – навпаки, зібрано. Щоб ні в нього, ні в касира не виникало проблем із підрахунком грошей.

Освітлення для супермаркетів

Що є запорукою успішного продажу? Це правильне торгове освітлення, облаштоване за допомогою підвісних, накладних та врізних світильників. Для досягнення хороших результатів використовується сучасне обладнання, що ідеально підходить для освітлення продуктів харчування. Наприклад, для освітлення кондитерських виробів застосовується тепле світло. Він вигідно підкреслює колір тортів, кексів, тістечок. Для освітлення овочів (огірки, редис, томати, баклажани) більше підходять джерела світла, котрим характерний високий індекс кольору. Тоді харчові продукти виглядають гарними, соковитими та стиглими. Їх хочеться купити та з’їсти.

Щодо конкретики, то рекомендується використовувати такі значення температури світла для різних категорій продуктів:

• Випічка, кондитерські вироби та сир – 2800-3200 К. тепле світло, допустимі декоративні елементи.
• М'ясо та ковбаса - 3000-4000 К. Використання світильників з рожевим світлом (pink) вважається допустимим, але спотворює сприйняття, змушуючи м'ясо здаватися свіжішим та соковитішим. Якщо із цим проблем немає – використовуйте сміливо. Інакше є ризик, що покупець зрозуміє, що його намагаються обдурити.
• Молочна продукція, риба та морожені напівфабрикати. 4000-6000 К. Без декоративних елементів.
• Овочі та фрукти – 3000-3500 К. Додатковий декор використовується рідко, але допустимий. Головне - не використовуйте джерела світла з інфрачервоними променями в спектрі, оскільки вони прискорюють процеси старіння та псування продуктів.
• Алкоголь та бакалія. 3000-3500 К. Декоративні елементи вітаються, особливо у оформленні акцентного світла для елітної продукції. Бажано використання джерел світла з матовими розсіювачами, щоб вони не так нав'язливо відбивалися у склянках.

А індекс кольору повинен бути як мінімум 80 одиниць CRI, але краще - від 90 і вище.

Світильники для супермаркетів та магазинів

При облаштуванні системи освітлення супермаркетів приділяється увага двом аспектам. Це спільне та акцентне світло. У першому випадку створюється зручна обстановка, що сприяє здійсненню покупок. При цьому потрібно розуміти, що відвідувачам не подобаються затемнені ділянки та темні кути. У людей на підсвідомому рівні виникає непереборне почуття, що їх хочуть обдурити та продати неякісні продукти харчування.

При облаштуванні акцентного світла підкреслюється яскравість вітрин. Для вирішення цього завдання підходять підвісні світильники. Такі джерела світла мають достатній рівень освітленості і підкреслюють свіжість продуктів. Тому відвідувачі не проходять повз гарні вітрини, а розглядають товари і купують їх. Також допустимо використання трек-систем та точкових світильників, що створюють вузький спрямований світловий потік.

Щоб у супермаркеті було добре освітлення, використовуються трекові світильники. Вони не спотворюють природні кольори, не засвічують товари і мають високий індекс кольору. Світлодіодні світильники для магазину виготовляються за передовою технологією. Тому за її застосування скорочуються грошові витрати на електроенергію. LED-світильники експлуатуються тривалий час і мають функцію пасивного охолодження. Вони широко використовуються для підсвічування товарів та великих вітрин.

Висновок. Правильне освітлення продуктових магазинів та супермаркетів – гарантія того, що покупці повертатимуться туди знову і знову. Але організувати його саме так, як треба- непросте завдання, яке краще довіряти професіоналам. Таким, які працюють у компанії VisionLighting®. Співпрацюючи з нами, ви можете бути впевнені, що вся потенційна користь, яку може принести правильне освітлення магазинів, буде гарантовано реалізована.