Освещение супермаркетов и продуктовых магазинов

Конкуренция магазинов, в которых продаются продукты питания, постоянно растет. Как можно обойти конкурентов и увеличить продажи? Важным моментом в таком вопросе является качество освещения супермаркетов и продуктовых магазинов. В хорошо освещенном супермаркете посетитель себя комфортно чувствует. Он обращает внимание на продукцию, расположенную на полках, и кладет ее в тележку, в корзину. Это способствует росту продаж, потому что посетитель становится постоянным покупателем. И один из самых простых способов это обеспечить - организовать правильное освещение супермаркетов и продуктовых магазинов.

Освещение продуктовых магазинов

При обустройстве системы освещения в продуктовом магазине нужно соблюдать золотое правило. Оно заключается в том, что освещение должно мотивировать посетителя к покупке товара. Человек должен видеть, что товар свежий и качественный. Тогда шанс, что он его купит, существенно увеличивается.

Каким же должно быть освещение для магазина? Такой вопрос решает светотехник вместе с дизайнером. Специалисты разрабатывают индивидуальный проект для конкретного объекта. Они ставят перед собой следующие задачи:

• подчеркивание выгодных сторон товара — под такой задачей подразумевается акцентное освещение. Оно на 50% выше, чем общее освещение;
• привлечение внимания посетителей — обеспечивается правильное освещение витрин, прилавков и проходов. А также создание акцента на тех товарах, на которые вы хотите обратить особое внимание покупателей;
• создание уютной обстановки — у потенциальных покупателей не должны возникать негативные эмоции, и они должны чувствовать себя расслабленно. Ведь именно в таком состоянии проще всего решаться на покупки.
• зонирование — посетители должны хорошо ориентироваться в окружающем пространстве. Для этого в продуктовых отделах можно использовать световое оборудование разных видов. К примеру, однофазные или трехфазные трековые светильники или световые пятна, создающие «дорожку», которая проведёт покупателя к кассе или товарам, на которые вы хотите обратить внимание.
• безопасность. Уровень освещённости должен быть достаточным для того, чтобы можно было передвигаться, не опасаясь наткнуться на какое-либо препятствие. К счастью, тут есть конкретные цифры - стандарты по освещению общественных мест. А именно - ISO 8995. Согласно ему, освещённость должна быть не менее 500 Люкс.
• повышение концентрации. Если в торговом зале посетитель должен чувствовать себя расслабленно, то на кассе - наоборот, собранно. Чтобы ни у него, ни у кассира, не возникало проблем с подсчётом денег.

Освещение для супермаркетов

Что является залогом успешных продаж? Это правильное торговое освещение, обустроенное с помощью подвесных, накладных и врезных светильников. Для достижения хороших результатов используется современное оборудование, идеально подходящее для освещения продуктов питания. К примеру, для освещения кондитерских изделий применяется теплый белый свет. Он выгодно подчеркивает цвет тортов, кексов, пирожных. Для освещения овощей (огурцы, редис, томаты, баклажаны) больше подходят источники света, для которых характерен высокий индекс цветопередачи. Тогда продукты питания выглядят красивыми, сочными и спелыми. Их хочется купить и съесть.

Что касается конкретики, то рекомендуется использовать следующие значения температуры света для разных категорий продуктов:

• Выпечка, кондитерские изделия и сыр - 2800-3200 К. тёплый свет, допустимы декоративные элементы.
• Мясо и колбаса - 3000-4000 К. Использование светильников с розоватым светом (pink) считается допустимым, но искажает восприятие, заставляя мясо казаться более свежим и сочным. Если с этим проблем изначально нет - используйте смело. Иначе - есть риск, что покупатель поймёт, что его пытаются одурачить.
• Молочная продукция, рыба и мороженные полуфабрикаты. 4000-6000 К. Без декоративных элементов.
• Овощи и фрукты - 3000-3500 К. Дополнительный декор используется редко. Главное - не используйте источники света с инфракрасными лучами в спектре, так как они ускоряют процессы старения и порчи продуктов.
• Алкоголь и бакалея. 3000-3500 К. Декоративные элементы приветствуются, особенно в оформлении акцентного света для элитной продукции. Желательно использование источников света с матовыми рассеивателями, чтобы они не так навязчиво отражались в стёклах.

А индекс цветопередачи должен быть как минимум 80 единиц CRI, но лучше - от 90 и выше.

Светильники для супермаркетов и магазинов

При обустройстве системы освещения в супермаркете уделяется внимание двум аспектам. Это общий и акцентный свет. В первом случае создается комфортная обстановка, способствующая совершению покупок. При этом нужно понимать, что посетителям не нравятся затемненные участки и темные углы. У людей на подсознательном уровне возникает непреодолимое чувство, что их хотят обмануть и продать некачественные продукты питания.

При обустройстве акцентного света подчеркивается яркость красок витрин. Для решения данной задачи подходят подвесные светильники. Такие источники света обладают достаточным уровнем освещенности и подчеркивают свежесть продуктов. Поэтому посетители не проходят мимо красивых витрин, а рассматривают товары и приобретают их. Также допустимо использование трек-систем и точечных светильников, создающих узкий направленный световой поток.

Кроме того, для освещения супермаркетов и продуктовых магазинов используют трековые светильники. Они не искажают естественные цвета, не засвечивают товары и обладают высоким индексом цветопередачи. Светодиодные светильники для магазина изготавливаются по передовой технологии. Поэтому при их применении сокращаются денежные расходы на электроэнергию. LED-светильники эксплуатируются продолжительное время и обладают функцией пассивного охлаждения. Они широко используются для подсветки товаров и больших витрин.

Заключение. Правильное освещение продуктовых магазинов и супермаркетов - гарантия того, что покупатели будут возвращаться туда снова и снова. Но организовать его грамотно - непростая задача, которую лучше доверять профессионалам. Таким, какие работают в компании VisionLighting®. Сотрудничая с нами, вы можете быть уверены, что вся потенциальная польза, которую может принести правильное освещение магазинов, гарантированно будет реализована.